Mazurek z masłem orzechowym. To pomysł na szybki i pyszny mazurek, z dodatkiem masła orzechowego (z orzechów ziemnych). Łączymy je z mascarpone i cukrem pudrem i mamy już gotowy krem! Na spodzie z ciasta kruchego, pod krem, dajemy dżem z porzeczek (czarnych, ewentualnie czerwonych). Dekoracja to posiekana lub starta ciemna czekolada. Kurczak w sosie z masłem orzechowym. Przekąski Kurczak w sosie z masłem orzechowym. Mazurek orzechowy | Smaczne-Przepisy.TV. 34 Patiserka . Wideoprzepisy Opis: - mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy i krótko wymieszać łyżką. Dodać pokrojone masło i wymieszać mikserem, aż powstaną takie sypkie okruchy. -dodać żółtka, śmietanę i krótko wymieszać mikserem, następnie rękoma zagnieść ciasto. -ciasto podzielić na dwie części, jedną trochę Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją, odcedź i pozostaw.. W misce wymieszaj wszystkie składniki sosu dyniowego i odstaw. Na patelni rozgrzej jedną łyżeczkę oleju kokosowego. Podsmaż lekko kurczaka, pamiętaj aby go nie przesuszyć – będzie się jeszcze gotował w sosie. Przełóż na talerz i odstaw. Mazurek daktylowy. Spód: 1,5 szklanki mąki orkiszowej• 2 łyżki jogurtu naturalnego• 1 jajko• kilka kropli ekstraktu z pomarańczy• opcjonalnie do ozdoby: dowolne suszone owoce (np. morele, rodzynki, żurawina), płatki migdałowe, sezam. Masa daktylowa: 1 opakowanie daktyli (150 g)• 200 ml śmietanki z mleczka kokosowego• 3 Mazurek królewski wyjątkowo elegancki i wyszukany mazurek wielkanocny z jabłkami, masą makową, warstwą orzechową i polewą z czekolady. To przepis na najlepszy mazurek na Wielkanoc. ☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej. GPtt. Jak Wielkanoc, to mazurek musi być. Tym razem jest mazurek przekładany dżemem malinowym, z kremem z masła orzechowego i mascarpone. Mazurek wyszedł wyjątkowy, pyszny. Składniki Ciasto: 320 g mąki pszennej, 3 żółtka 200 g masła, 50 g cukru pudru, Dodatki: Dżem malinowy, 3 łyżki masła orzechowego, 200 g sera mascarpone, 2 łyżki cukru pudru, migdały do dekoracji Wykonanie Przygotowujemy ciasto. Do miski przesiewamy mąkę, dobrze schłodzone masło, cukier i siekamy wszystko razem. Następnie dodajemy żółtka i wyrabiamy ciasto aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Gotowe zawijamy w folię i przekładamy do lodówki na godzinę. Formę prostokątną ( 15/30cm) wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy na 180 stopni. Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części, wałkujemy jedną, przekładamy na blaszkę i pieczemy około 20 minut. Gotowe, upieczone chwilę studzimy. Wałkujemy i pieczemy drugą część i studzimy. Na upieczoną jedną i dobrze wystudzoną część ciasta wykładamy dżem malinowy, przekaładamy drugim kawałkiem. Masło orzechowe ucieramy z mascarpone i cukrem pudrem, do dokładnego połączenia składników. Wykładamy na wierzch ciasta i dekorujemy dowolnie. Zobacz także: Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Mazurek na kruchym spodzie z kremem orzechowym i dżemem porzeczkowym Mazurek z masłem orzechowym - mazurek na kruchym spodzie z kremem z masła orzechowego i mascarpone oraz z dżemem porzeczkowym. Składniki Spód 300 g mąki pszennej 200 g masła (zimne) 100 g cukru pudru cukier wanilinowy 3 żółtka Oraz 5 łyżek dżemu porzeczkowego (z czarnej lub czerwonej porzeczki) 250 g mascarpone (zimne) 5 łyżek masła orzechowego 5 łyżek cukru pudru kawałek ciemnej czekolady Przygotowanie Spód Do mąki dodać pokrojone w kosteczkę zimne masło, cukier puder oraz cukier wanilinowy. Wymieszać czubkami palców lub mieszadłem (łopatką) miksera planetarnego. Stopniowo zagarniać mąkę do środka lub miksować dalej mikserem aż ciasto zacznie tworzyć grudki. Dodać żółtka i wyrabiać ciasto aż składniki się połączą do gładkości. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok. 1 - 2 godziny. Przygotować formę ok. 21 x 32 cm (mierzona po dnie) i wyłożyć ją papierem do pieczenia. Około 3/4 ilości ciasta rozwałkować na placek o wielkości dna formy. Umieścić go w formie, spód podziurkować widelcem. Z reszty ciasta formować w dłoniach wałeczki, zawijać je po dwa, układać na brzegać i delikatnie uklepać. Formę z ciastem włożyć do lodówki na ok. 15 minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 stopni C. Piec przez około 23 minuty. Wyjąć i ostudzić. Masa Spód posmarować dżemem porzeczkowym. Do misy miksera włożyć mascarpone, masło orzechowe i cukier puder. Miksować przez około 1 - 2 minuty do potrojenia objętości. Wyłożyć na warstwę dżemu i delikatnie rozsmarować. Posypać wiórkami z ciemnej czekolady (obieramy ją nożem lub ścieramy na tarce). Czy da się zrobić mazurek, który będzie jednocześnie prosty i wypasiony? To znaczy będzie czymś więcej niż ciastem posmarowanym dżemem, ale nie trzeba będzie ubijać skomplikowanego kremu, wyjmować miksera planetarnego ani topić cukru na karmel? Oczywiście pytam o to, bo chyba znam odpowiedź. Ten przepis naprawdę nadaje się nawet dla początkujących – zwłaszcza dla tych, którzy pomimo braku doświadczenia chcieliby zaimponować rodzinie. Aksamitny, karmelowy krem z masła orzechowego wystarczy zmiksować w blenderze; a czekoladową, kremową polewę przygotujecie w jednym rondelku. A do tego jeśli orzechy zgodnie z poradą na końcu przepisu podprażycie w piekarniku (w końcu i tak już jest rozgrzany, szkoda nie skorzystać) to mazurek będzie smakować tak dobrze jak te, przygotowane przez najbardziej doświadczonych cukierników. wersja do druku Czas przygotowania: do 45 minut 45M Składniki na foremkę około 21x28 cm: Spód lub ten spód bezglutenowy: 1 1/2 szklanki mąki pszennej 5 – 6 łyżek mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki / 80 g zimnego oleju kokosowego 1/4 szklanki cukru pudru lub ulubionego syropu 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 1/4 – 1/2 szklanki zimnej wody Krem orzechowy: 1/2 szklanki masła orzechowego 2/3 – 1 szklanka kokosowego mleka, tego tłustego z puszki 3 – 5 łyżek syropu klonowego lub z agawy 1/4 łyżeczki soli Polewa czekoladowa: 1 tabliczka gorzkiej czekolady / 100 g 1/4 – 1/3 szklanki kokosowego mleka, tego tłustego z puszki Oraz: garść ulubionych orzechów, podprażonych i przeczytanie przelicznika miar kuchennych – wtedy ciasto zawsze się udaje! Przygotowanie: Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Do naczynia blendera dodać wszystkie składniki na spód poza wodą i zblendować na okruchy. Stopniowo dodawać po 1 – 2 łyżki zimnej wody i blendować, do momentu, aż zmieni się w elastyczne ciasto – możecie sprawdzić to ręką. Zagnieść w kulkę i włożyć do lodówki. Blender otrzepać, nie trzeba myć 😉 i dodać do niego wszystkie składniki na krem orzechowy, na początku z 1/2 szklanki mleka kokosowego. Zblendować aż do połączenia składników i dodawać pozostałe mleko do momentu, aż krem będzie miał odpowiednią gęstość do posmarowania ciasta. Schłodzone ciasto przełożyć na papier do pieczenia, przykryć drugim arkuszem papieru i rozwałkować na płaski placek. Nakłuć widelcem w kilku miejscach. Włożyć do piekarnika i piec przez około 15 minut do momentu, aż będzie złoty. Kiedy ciasto się piecze przygotować polewę. Połamaną czekoladę dodać do rondelka, wlać kokosowe mleczko i podgrzewać na najmniejszym ogniu mieszając trzepaczką. Kiedy czekolada rozpuści się w połowie zdjąc z ognia i dalej mieszać, zmieni się w kilka sekund w gładką polewę. Upieczony spód schłodzić, posmarować kremem orzechowym, polać polewą i posypać ulubionymi orzechami. Długo wytrzymuje w lodówce, można dojadać nawet po świętach. Porady: Bezglutenowa wersja spodu tutaj. Jeśli ciasto nie zmieści się w Waszym kubeczku blendera możecie przygotować je w dwóch partiach albo zagnieść je w misce, krusząc kawałki zimnego oleju z mąką. Szybciej jest w blenderze na dwa razy ?? Ważna porada i uaktualenienie: Jeśli ciasto jest wciąż suche i kruche – dodajcie więcej wody. Ciasto jest dobre wtedy, kiedy możecie wziąć trochę w palce i uformować w kulkę. Szklanka to 250 ml, a nie dowolna szklanka w domu. Tutaj dla przypomnienia przelicznik. Zamiast wałkować ciasto możecie też wyłożyć średniej wielkości foremkę papierem i po prostu wykleić foremkę ciastem. Ważne: Jeśli chcecie, żeby mazurek naprawdę wywoływał efekt ALE TO DOBRE to orzechy podpieczcie w piekarniku. Będzie wtedy smakował trochę jak Monte, trochę jak Ferrero Rocher, a trochę jak lody orzechowe. Wystarczy, że po upieczeniu spodu wsypiecie orzechy laskowe do piekarnika i pozwolicie im się piec 8 – 12 minut do momentu, aż skórka będzie bardzo ciemna. Wtedy przesypcie je do ściereczki, ściereczkę zawińcie i ocierajcie orzechy o siebie – skórki zostaną w ściereczce, a Wam zostaną orzechy pachnące jak najlepsze słodycze. Naprawdę warto. Pamiętajcie o czekoladowym BHP – czekoladę mieszamy z mleczkiem zawsze przy pomocy trzepaczki (nie łyżki!) i zawsze na minimalnym ogniu. Trzepaczka pomoże Wam wymieszać czekoladę z ciepłym mlekiem tak, żeby polewa była pyszna i piękna. Na krem oraz polewę zużyjecie niecałą puszkę kokosowego mleka (400 ml). Resztkę, która Wam zostanie możecie dodać do lukru, polew czekoladowych albo do drożdżowej babki. Spróbuj innych potraw z tymi składnikami: Przepis z bloga Jadłonomia: Niebanalny mazurek z masłem orzechowym z wyczuwalną nutą Amaretto. Na najlepszym kruchym spodzie. Do tego dekoracja z wiśni i czekolady. Jestem pewna, że ten mazurek podbije niejedno serce. Mimo, że z całą pewnością nie jest to tradycyjny mazurek, który pamiętacie z dzieciństwa. Przede wszystkim masa jest delikatna i puszysta, a dekoracja dość minimalistyczna. Jak dla mnie numer jeden na tegorocznym, Wielkanocnym stole. Spody można przygotować nawet 4-5 dni wcześniej. Masy i dekorację koniecznie 1-2 dni przed Wielkanocą, by spód lekko namięknął. Mazurek z masłem orzechowym, wiśniami i Amaretto spód na cieście kruchym np. z tego przepisu na najlepsze ciasto kruche – połowa porcji masa z masła orzechowego – przepis poniżej czekoladowe ganache – przepis poniżej ok 40 wiśni np. z frużeliny wiśniowej ozdobne koraliki do dekoracji Na zupełnie schłodzony kruche spody wyłożyć masę z masła orzechowego. W masę wciaskać odsączone wiśnie. Gdzieniegdzie rozsypać połowę koralików. Zrobić ozdobne esy floresy z czekoladowego ganache (za pomocą rękawa cukierniczego). Posypać resztą koralików. Mazurek przechowywać w lodówce. Masa z masła orzechowego 125 g masła orzechowego z kawałkami orzechów 200 g serka mascarpone 50 ml śmietany 36% 45 g cukru pudru 2 łyżki Amaretto 3 g żelatyny Bardzo zimną śmietanę ubić na sztywno. Wstawić do lodówki (nie myć końcówek miksera). Żelatynę zalać 2 łyżkami gorącej wody i dokładnie wymieszać upewniając się, że nie ma grudek. Odstawić do krótkiego ostudzenia. Masło orzechowe zmiksować tymi samymi końcówkami) z mascarpone do uzyskania jednolitego kremu. Dodać cukier puder, amaretto i żelatynę. Krótko zmiksować. Na koniec do masy delikatnie (łyżką, już nie miksować) wmieszać ubitą na sztywno śmietanę. Czekoladowe ganache 50 g śmietany kremówki 36% 40 g gorzkiej czekolady W malutkim garnku zagotować śmietanę. Natychmiast po zagotowaniu zdjąć z ognia i dodać posiekaną drobno czekoladę. Zostawić na chwilę, po czym dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej polewy. Spróbuj, zostań, obserwuj na Facebook i na Instagramie. A jeśli przetestowałeś przepis, podziel się w komentarzu wrażeniami. Jestem łasa na wszelkie uwagi i zdjęcia Waszych dzieł! Możesz też otagować zdjęcie swojego wykonania na IG hasztagiem #wysmakowane. Z wielką przyjemnością udostępnię w mojej relacji. Słodko-słony, z masłem orzechowym i mlekiem w proszku. Jednak bardziej słodki (tak jak być powinno z mazurkiem!) – taki, jaki chcieliście. Chociaż korciło mnie, żeby zrobić powtórkę z eksperymentów pod szyldem cookies&cream. Ale to może już na prawdziwą Wielkanoc. :) Na blaszkę o wymiarach ok. 20×20 cm Ciasto: 125 g mąki 75 g masła 50 g cukru pudru 1 żółtko szczypta soli Masa: 3/4 szklanki masła orzechowego 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 szklanki mleka w proszku 1/4 szklanki śmietanki kremówki 30 lub 36% orzeszki ziemne do dekoracji (opcjonalnie) Masło ucieramy z cukrem. Dodajemy żółtko, a następnie mąkę przesianą z solą. Ucieramy do uzyskania wilgotnych okruchów. Wtedy zagniatamy ciasto ręcznie. Ciastem wylepiamy blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia formując niewysoki brzeg. Nakłuwamy ciasto widelcem i pieczemy w 180 stopniach około 20-25 minut, aż będzie jasnozłote. Po upieczeniu studzimy. Masło orzechowe ucieramy z cukrem. Stopniowo dolewamy śmietankę. Na koniec dosypujemy mleko w proszku i miksujemy wszystko na gładką masę. Rozsmarowujemy ją na ostudzonym cieście i dekorujemy według uznania. Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad. Każdy komentarz jest dla mnie informacją, że ktoś docenia czas, który poświęcam na tworzenie tej strony. Dziękuję. <3 A, no i na każde pytanie staram się odpowiedzieć najszybciej, jak mogę. :)

mazurek z masłem orzechowym